Bicchierini di fragole

È arrivato il momento anche in questa settimana, della ricettina.

Vi propongo un dessert facile e super gustoso, che ho fatto settimana scorsa.

Ingredienti per 4

250g di fragole

250g di crescenza

200ml di panna fresca

75g di zucchero a velo

1 limone non trattato

Bisogna pulire le fragole e frullarne 150g con 25g di zucchero a velo. Le fragole rimaste si tagliano a pezzettini e si mettono da parte, ci serviranno per decorare.

In una ciotola, mettete la crescenza col restante zucchero a velo e lavoratela fino a farne una crema, e poi va aggiunta la scorza grattugiata del limone. A parte, bisogna montare la panna a neve ben ferma, e poi incorporarla alla crema di crescenza, girandola dal basso verso l'alto in modo che non si smonti.

A questo punto in bicchieri trasparenti va posto uno strato di crema, uno di fragole frullate e pezzetti, e poi ancora uno di crema e così via. Si termina con uno strato di crema e, per decorare, si mettono pezzetti di fragole e zucchero a velo. Per farla ancora più buona, io ho messo anche mirtilli freschi. Ma potete mettere anche i lamponi, se volete, insomma, è a piacere! E buon appetito :)

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